LA CARTE

Pour l'apéro

A partager (ou pas)

Planchette de charcuterie

jambon cru, mortadelle, salami et bresaola

2 personnes

16 CHF

4 personnes

25 CHF

6 personnes

32 CHF

Planchette de fromage

Gruyère AOP de Pomy, La Bufflone, brebis de Pomy et parmesan

2 personnes

16 CHF

4 personnes

25 CHF

6 personnes

32 CHF

Planchette mixte

charcuterie et fromages

2 personnes

16 CHF

4 personnes

25 CHF

6 personnes

32 CHF

Foccacia et huile d'olive de Sicile

huile bio, première pression à froid

8 CHF

Bruschette tomates

12 CHF

Panelle

galettes frites de pois chiches

12 CHF

Tempura di verdure

Beignets de légumes

12 CHF

Portion de frites

8 CHF

Mini arancini à la viande

15 CHF

PROPOSITIONS PRINTANIÈRES

Foie gras poêlé avec pointes d'asperges vertes

28 CHF

Asperges blanches avec sauce hollandaise

24 CHF

Végétarien

Salade de dents de lion

lardons, croûtons, tomates cerises, oeuf et gruyère

24 CHF

Tagliatelle au ragoût d'agneau et asperges vertes

36 CHF

Tagliata de boeuf

avec roquette et copeaux de parmesan

42 CHF

Entrées

Parmigiana à la sicilienne

18 CHF

Végétarien

Oeuf parfait, crème de parmesan et côte de bette

20 CHF

Végétarien

Ma nouvelle option

supplément : huile de truffe2 CHF

Avocado toast Vigata

22 CHF

Végétarien

Tartare de boeuf à l'italienne, avec toasts

avec tomates séchées, pignons grillés

23 CHF

Ma nouvelle option

supplément : piments

Vitello tonnato

23 CHF

Foie gras poêlé avec pommes caramélisées

28 CHF

Saumon mariné aux agrumes

22 CHF

Filets de sole panés

avec purée de betteraves et chips de courgettes

23 CHF

Duo gambas et ananas rôtis

26 CHF

Viandes

Burger Vigata

avec fromage, oignons confits et lard grillé

28 CHF

Côtelettes d'agneau au romarin avec julienne de légumes

42 CHF

Filet de boeuf et son jus, avec julienne de légumes

45 CHF

Ma nouvelle option

sauce au poivre3 CHF

Poissons

Saint-jaques poêlées, croustillant de lard et crème de petit-pois

42 CHF

Filet de thon à la méditerranéenne

42 CHF

NOUVEAU

Poulpe rôti sur caponata de légumes et pesto de pistaches

42 CHF

NOUVEAU

Pâtes / Risotto et Cie

Penne à la Norma

sauce tomate, aubergines frites et ricotta

26 CHF

Spaghetti au pesto de pistaches et stracciatella di burrata

28 CHF

Agnolotti piémontais farcis

30 CHF

NOUVEAU

Fregola sarde aux fruits de mer

32 CHF

NOUVEAU

Paccheri au homard et tomates cerises

40 CHF

NOUVEAU

Gnocchi au pesto de pistaches

sur un carpaccio de crevettes et croustillant de pistaches

28 CHF

NOUVEAU

Risotto aux asperges vertes et citron

28 CHF

NOUVEAU

Végétarien

Pour les enfants jusqu'à 12 ans

Spaghetti sauce tomates

12 CHF

Spaghetti au beurre et fromage

12 CHF

Chicken nuggets avec frites

14 CHF

Steack haché avec frites

14 CHF

Desserts

Tiramisu VIGATA

12 CHF

Fondant au chocolat et glace à la framboise

12 CHF

Panna cotta aux agrumes

12 CHF

Souvenir de Sicile

Crème de ricotta et éclats de cannoli

12 CHF

Café gourmand

14 CHF

Colonel

sorbet citron arrosé de vodka

13 CHF

Glaces et sorbets artisanaux / la boule

4 CHF